鶏そば 一瑳

　あっさり鶏そば ＋ 鶏肉団子

　鶏そば 一瑳

　埼玉県さいたま市浦和区東高砂町6-1
　https://www.instagram.com/torisobaissa

この日は…

JR浦和駅に来ました。何度も通過したことのある駅ですが、降りたのは初めてかも…。
お目当ては東口から歩いて4分ほどのこちらです(^^)/

人気の鶏そば専門店で、この日も外待ちがずっとできていました。

基本のメニューは「あっさり鶏そば」「濃厚鶏そば」「鶏白湯つけ麺」の3種類。私は鶏白湯が大好きなのですが、最近はちょっと重たく感じることが多くなってきたので、今回はあっさりにしてみました。
そうしたところ…

ビックリするくらい透明なスープ！　旨味はしっかりしていますが、ほんとあっさりでお腹に優しいです(笑)

麺は自家製のストレート麺。初めはやや硬めで、少しずつやわらかくなっていくのが、ラーメン全体としてちょうどいいですね。

追加トッピングした鶏肉団子がまさに期待どおり！　これは毎回食べたいアイテムですね♪
途中から別添えの柚子胡椒を加えると、スープのインパクトが劇的にアップして…

柚子胡椒で汗だくになりましたが(笑)、結局、スープを飲み干しちゃいました♪

とても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
このスープを飲むためなら、わざわざまた来てもいいですね♪
こうなると、白湯もかなり気になってきましたよ～!(^^)!