金澤流麺らーめん南　10

蘇るピカレスク

（牛骨泡パイタンらーめん）

＋味玉

＆無農薬野菜のサラダ

金澤流麺 らーめん南

　石川県野々市市稲荷4-85

この日は某店に伺うも臨時休業…。

またしてもふられちゃいました(T_T)

でも、こちらのお店もまだ間に合う時間だったので、喜んで１ヵ月ぶりに伺いました。

注文したのは「牛骨泡パイタンらーめん」。

冷やしメニューもありましたが、この白湯をずっと食べてみたかったんですよね～。

ということで、今日は昨年のまるこんさんの記事を紹介させていただきます：

できれば、このバージョンも食べてみたかったなぁ～(ﾟ∀ﾟ)

『らーめん南』らしい優しい味わいの白湯スープ。

泡立ててあり、口あたりがとてもなめらかなので、なおさら上品で優しく感じます。

白湯でも牛骨の旨味がじんわりと来ますね～。

でも、このメニューは、丼ぶりにスープを注ぐ前にバターをそのままごろっと入れてあったりして、結構な厚みのある味わいでした。

麺はいつもの京都の麺屋棣鄂製のストレート（だと思います）。

トッピングも他のメニューと共通で、ローストビーフ、しめじ、ネギ、玉ねぎ、海苔に、クーポン（会計時に毎回もらえます）使用の無料味玉。

いずれもこのスープとの相性もばっちりでした(^^♪

この日は「県内産無農薬サラダ」も注文。

美味しいドレッシングに、オリーブオイルまでかけてあり、見た目以上に満足感が得られるサイドメニューでした(^^♪

美味しかったです。ごちそうさまでした。

現在は大好きな醤油ラーメンのラインナップに、冷やしや、醤油タレを変えたものなど何種類もあるので、次回はどれにしようか悩みますね～(^^)