自然派ラーメン 神楽　30

　本式坦々麺（１辛） ＆
　チャーシュー飯

　自然派ラーメン　神楽

　石川県金沢市寺町1-20-10
　https://twitter.com/musanjin

“10年に一度の最強寒波”なんて言っても、金沢は大したことがないんじゃないの？と思っていた本日の夕刻…　どんどんと雪がひどくなってきて焦ってきました(^-^;
今日は家に夕飯がなくラーメンを食べて帰るつもりだったのですが、寄り道をしていると雪がとんでもないことになりそうです。
ということで、こんな時はこちらでさくっとラーメンをいただきます(笑)

ラーメンフリークの方々にはあらためて説明するまでもない超有名人気店ですが…
家から近くて（夜は）待たずに食べることができる、この贅沢(^^♪　今日も滞在時間15分未満でした(笑)

注文するメニューは決まってます！
以前から食べてみたいと思ってはいたのですが、昨日、ドリームさんが“神楽ワールドを垣間見ることが出来ます”とおっしゃっていたのがとどめになりました!(^^)!

辛さはドリームさんの記事を参考に、無難に１辛にしました。

ベースのスープは、他のメニューと共通の無化調スープなのかな？
そこに自家製胡麻ダレと自家製ラー油を加えてあるのですが、ん？　先週、味見した大好きなあのスープに似てますね～(ﾟ∀ﾟ)　どちらも魚介の風味と旨味がたっぷりで、胡麻ダレやラー油との調和がすばらしいです♪
まあ、師匠であるこちらはさすが、洗練された隙の無い味わいである一方、あちらは優しさのある素朴な味わい、といった感じでしょうか…。私は、どちらが美味しいか？と聞かれたら前者と答えますが、どちらが好きか？と聞かれたら後者と答えそう。そのくらい、『ごえちゃん』の担々麺が好きだったりします(^^♪

麺も他のメニューと共通かな？　これまた文句なしで美味しいし、チャーシューの美味しさも別格でした。低温調理の豚チャーシューも美味しかったですが、鶏チャーシューがすごく良くてビックリです(ﾟ∀ﾟ)

今日はお腹が空いていたので、ご飯ものもお願いしました。

久しぶりの「チャーシュー飯」もとても美味しかったですよ～(^^♪
これでお腹もしっかりとふくれましたが、結局は…(笑)

美味しかったです！　ごちそうさまでした。
今日も大大大満足♪　雪の中、営業してくださってありがとうございましたm(_ _)m
雪、あまりひどくならないといいなぁ…