自家製麺 TERRA　12

鶏しょうゆ＆

自家製ちゃーしゅうの盛り合わせ

　自家製麺 TERRA

　石川県野々市市扇ヶ丘9-20

今日は久しぶりにチャンス到来(^^)/

日曜夜のみ営業の二毛作店『TERRA WORKSCapriccioso!』に突撃です。

…のつもりだったのですが、今夜は通常の『TERRA』として営業でした。

でも、どのみち、つけ麺・まぜそば専門の『TERRAWORKS Capriccioso!』でも、最近提供されるようになったラーメン狙いでしたので、まったく問題ありません(^^)

どちらもめちゃくちゃ美味しそうですよね～(^^)/

さて、今日の黒板メニューは…

これまた美味しそうなメニューが出ていたので、迷うことなくそちらを注文。

毎度毎度のこのパターンで、レギュラーメニューはやはり遠いです（笑）

まずは柚子がふわっと香って、麺をすすると醤油がキレッキレ。

以前食べた時よりもさらに醤油感がアップしているような気がしましたが、甘みを含んだ鶏の旨味がふわっと追いかけてくる感じは同じですね。

上品さと力強さを兼ねそなえた見事なバランスです！

自家製の（中）細ストレート麺や２種類の低温調理チャーシューは、いつもどおりの安定感。

もう、すべてが完璧ですよね～。

奇をてらったところもなく、これはまさしく、ネオ清湯鶏醤油の一完成形です！

いつもながら、こちらの店主はすごいなぁ～(ﾟ∀ﾟ)

今日はチャーシューの盛り合わせもいつもより豪華な感じで…(^^♪

お隣には憧れのあの方がおられたこともあり、いつも以上に美味しかったです（笑）

今日は先客１名がお店を出る頃に、仕事帰りのあの方がちょうど入店されて…。

ちょっとの間でしたが、二人っきりで店内デートを楽しませていただきました(^^♪

わんふるさん、今日もお相手していただきありがとうございましたm(__)m

今日もとても美味しかったです。ごちそうさまでした。