自家製麺 のぼる　11

　京担々 ＋ 納豆
　＆ チャーシュー丼

　自家製麺 のぼる

　石川県金沢市玉鉾1-177

今日のランチはこちらにしました(^^♪

ニュースを見ると、この４連休中に来沢している観光客はかなりいるようですね。まあ、Go To なんとかも実施中ですし、当然と言えば当然なのですが…。
私はひき続き、密を避けて行動中。といっても、まあ、４連休中も基本的には仕事をしてるんですけどね(笑)　休み中は勤務時間がどうとでもなるので、空いてる時間を狙ってお店に行くことが可能です。なので、今日は14時半すぎに、道路からこちらのお店をのぞいてみると…。えっ？今日はお休み？？ってくらい人けがなかったです。
カウンターには先客3名、後客1名。窓を開け切った店内で、安心していただくことができました(^^)

今日は以前からしてみたかった裏メニュー？を注文。「京担々」に納豆トッピングをお願いしました。
京担々は、優しい味わいのスープと細ストレート麺に、これまた優しい味わいのタンタンがのっているのですが、辛さも控えめで、いかにも『のぼる』らしい一杯です。昨年、初めて食べて、とても気に入りました。
そして、それ以上に美味しいと思ったのが、一昨年に食べた「納豆ラーメン」です。なので、今日は京担々に納豆をトッピングしてみました。

納豆は、ひきわり納豆をトッピングした後にバーナーで炙って提供されます。これもまたまた優しい味わいで、京担々のスープやタンタンを邪魔することなく、なかなか美味しかったです(^^♪　まあ、全体的にちょっとマイルドになりすぎたように感じましたけど…。やっぱり、「京担々」と「納豆ラーメン」はそれぞれレギュラーラーメンとして完成されているわけですから、合わせたら１＋１が２になるわけではないですよね(^-^;　（今日のスープは昨年食べた時よりも赤くないように見えますが、もしかするとコロナの影響も考えて京担々はマイルドにしてるのかな？？）

チャーシュー丼も旨いんですよね～。にんにくの効いた辛子マヨネーズが実にいい！　毎回思うけど、もうちょっとだけ、マヨネーズの量が多いとうれしいですね（でも、たぶん、この少ないくらいの量がいいんでしょうけど…ｗ）。

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。
次回こそは、未食の「京にぼ」にしようかな？　まあ、限定（やシャモコー）がなければですけどね(笑)