能登牛骨めん匠八屋

　塩肉盛り半チャーハンセット

　能登牛骨めん匠八屋

　石川県金沢市進和町50

MKさんの記事を見て居ても立ってもいられなくなり、早速行ってきました!(^^)!

こちらは昨年1月にオープンしたお店で、私は今回が初訪問ですが、その前にあった『らーめん天水』はお気に入りのお店でしたので懐かしいですね。天水の最後の記事は一昨年の5月のものですが、その年の9月に「牛レバとニラの炒めハセット」をいただいたのが私の最後の訪問になりました。

「天水ちゃんぽん」ももっと食べたかったなぁ…。

で、こちらのすぐそばにある焼肉店『能登牛匠八』が、居抜きで昼間にラーメン店を始めたのが『匠八屋』というわけですね。

店内もそのままで懐かしいです♪
チャーハンやガーリックライスもおすすめのようですね。能登牛プレミアムとか言われると、それだけで美味しそうです(笑)

今回はMKさんの真似をして塩味を肉追加でお願いしました。
鳥取のご当地ラーメンのようにパンチのある、テールスープのような牛骨スープを想像していましたが、こちらのスープはとてもマイルドですね(ﾟ∀ﾟ)

この縮れ麺も優しい味わいで、マイルドなスープにぴったりです！
トッピングされた牛脂や牛肉もいい感じ♪　もちろん、ネギ（輪切り＆白髪）もばっちりです。
甘めの味付けのメンマがアクセントになっていました。

そして、このチャーハンがこれまた旨い！　半チャーハンというわりには、かなりボリュームがあって、もうお腹がパンパンになりましたよ～(^^)/

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
昼のみの営業ですが、日曜日もやっているので、また食べに来ようと思います！