竹風 TIKU-FU　3

岩のり塩ラーメン　風セット

　竹風 TIKU-FU

　　栃木県河内郡上三川町しらさぎ3丁目29‐7

　2017年5月28日（日）　12：01

今日は何となく鶏白湯の気分だったので、久しぶりとなるこちらへ。

開店直前に到着し、11時半ちょうどに先客十数人とともに入店しました。

相変わらずの人気ぶりに感心するとともに、後客も含めて未就学児の多さにびっくり。お客のほとんどが家族連れで、その多くが未就学児を連れた親子または3世代でした。こちらのお店はれっきとした本格的なラーメン専門店なのですが、小上がりにテーブルが5卓あるので、家族連れも利用しやすいのでしょうね。でも、お子様はしっかりカウンターにもいまして…。もちろん、お子様はみんな子供用のお椀で、シェアされたラーメンを食べていましたよ(^^)

栃木では日曜昼のありふれた光景かもしれませんが、ラーメン文化が生活に根付いた地域であることをあらためて実感する出来事でした。

塩ラーメンの鶏白湯スープは、臭みがなく、ドロドロしない程度の濃厚さで旨味たっぷり。プリプリの中細ストレート麺はスープとの絡みもよく、やっぱり美味いです。

岩のりはちょっとしょっぱくなるけど、この風味は捨てがたい。

バラチャーシューとメンマの味付けはかなり甘いので、バランス的には自分的にちょうどでした。

期待通りの美味しさだったのですが、今日は食べてる途中からちょっと重くなってきて…、かなり歳を感じました(^^;

それで最近は、濃厚な家系や煮干豚骨をあまり食べなくなったのですが、鶏白湯まできつく感じてしまうとは…。

でも、京ラーメンは今のところ、まったく大丈夫。う～ん、この違いは何なんでしょうかね？

おかげで？食後の杏仁豆腐がめちゃくちゃ美味しかったです(^^;

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。