真打　2

　真打ラーメン（小） ＆ ライス（小）

　真打

　石川県金沢市大額3-184

先日は家系総本山に行ってきたので、金沢の元祖家系にも行ってみたくなりました(^^♪

ネットを探すと家系ラーメン家系図がすぐに見つかりますが、それによるとこちらの『真打』は『吉村家』の曾孫にあたるようですね(ﾟ∀ﾟ)

現在は昼のみの営業ですが、平日と土曜日は朝9時オープンという、金沢には貴重な“朝ラーのできるラーメン店”でもあります♪　定休日は水曜日のようですね。

総本山のラーメンと食べ比べてみたいなぁと思って、今回は基本の「真打ラーメン」をすべてそのままでお願いしました。麺量は小（一玉）、麺の種類はデフォの太麺（極細麺・細麺・平打麺に変更可）、硬さふつう、濃さふつう、鶏油ふつうです。
注文して3分ほどで着丼しましたよ♪

うん、こちらのラーメンも、さすがの安定感を感じますよね(^^)
スープも麺も、ほうれん草もチャーシューも海苔もネギも、すべて旨いです！

ライスは小でもしっかりと量がありました。大だと、もしかして丼ぶりになったりするのかな？　あるいは山盛り？？　しかも、角切りのチャーシューまでついていて、小・中・大のいずれも税込み100円ってサービス良すぎですよね～(ﾟ∀ﾟ)

ライスもトッピングとそのまま食べたり、スープをかけたりして、存分に楽しみました!(^^)!

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
吉村家でもそうでしたが、20年以上の歴史の重みというか、凄みがラーメンの味わいに感じられるのは、単に私がそう思い込んでいるからでしょうかね？　まあ、20年以上続く飲食店はどこもすばらしいから続いているわけですが…。
いずれにしても、今日の一杯をいただいて、“ラーメン不毛の地だった金沢にもしっかりと家系文化が根付いたんだなぁ”とあらためて感慨深いものを感じましたよ～(ﾟ∀ﾟ)