盛信軒

ワンタンメン

＆ギョーザ

　盛信軒

茨城県筑西市下平塚603-17

令和最初のラーメンは何にしようかと考えて、やっぱり、ザ・昭和のラーメンから始めようと思って…。佐野ラーメン（栃木県）や白河ラーメン（福島県）はごく最近も食べたので、茨城県のご当地ラーメンにしてみました。

下館ラーメンはちょっと、いや、かなり(^-^;マイナーなご当地ラーメンですので、詳しく知りたい方は次のホームページをご参照ください：

こちらの紹介では、茨城第３のご当地ラーメンとなっていますが、スタミナラーメンはともかくとして、水戸藩ラーメンはちょっと違うのでは…(^-^;

むしろ、下館ラーメンこそが、れっきとした古くからのご当地ラーメンだと思います(^^)/

今回は、昨年夏にお邪魔した『盛昭軒』で修業した店主が昭和51年に開いたお店。

もちろん、お店は昭和そのもの！

お店の雰囲気とともに、奥さんと息子さんの丁寧な接客も印象的でした(^^♪

注文したのは「ワンタンメン」。

「タンメン」も人気があるお店なので迷ったのですが、目的は“ザ・ラーメン”ということでラーメンベースにしました。

鶏ガラのスープは、めちゃくちゃ優しい味わい。

盛昭軒と違って、甘めで醤油もやんわりしています。どうやら、スープが甘めで優しいのは、多めの野菜（キャベツ）で出汁をとっているからのようです。

麺もやわらかめで優しいスープにはぴったり。たぶん、盛昭軒製なのかな。

下館ラーメンの特徴でもある鶏チャーシューも美味しかったですが、大きなワンタンはちゅるんとした食感がとてもいい(^^♪　具もしっかりと入っていて美味しかったです。

麺量は普通盛りでも結構多め。50円プラスで大盛りにするとかなりの量らしいです。

こちらのお店では、途中から自家製辛味噌で味変させるのがおすすめなのですが、すっかり忘れていてしなかったのだけが心残りです…(T_T)

餃子は、予想外にとっても美味しくてビックリ！

しっかりと細かく折られた皮と野菜中心の餡のバランス、そして、もっちりとパリパリのバランスが絶妙で、すごくよかったです。

おいしかったです。ごちそうさまでした。

昭和の味を思いっきり満喫できました(^^♪

機会があれば、ぜひとも「タンメン」も食べたいです！

カテゴリー:茨城県