白河 本気ラーメン

コマらーめん

　白河 本気ラーメン

　栃木県小山市出井1250

先日、小山市の新４号バイパス沿いに真新しい黄色い看板を見つけ、新しいラーメン店ができていることに気づきました。“白河”と書いてあり、とても気になっていたので、今日初めて行ってみました。このエリアはラーメン激戦区ですが、白河ラーメンのお店はありませんので、興味津々でした(^^)

事前情報をまったく得ずに伺ったのですが、どうやらこちらのお店は、那須塩原市に本店があり、福島県を中心に店舗展開をしている『丸信ラーメン』の関連店が、この夏に店名を変えて那須塩原市から移転してきたようです。どうりで、洗練され安定感を感じるラーメンと、慣れた感じのすてきな接客だったわけです。

日曜日の昼どきでしたが、ご近所の佐野ラーメン店のような混雑はなく、十数人ほどの客入り。すでに、リピーターが多そうでした。

無料サービスのゆで卵と生卵が置いてありましたので、ゆで卵を食べて待っているとほどなく着丼しました。

スープはあれっ？　鶏油キラキラでもないし、醤油のきりっとした感じもなし。私の知ってる白河ラーメンとはだいぶ違います。

丸鶏スープとのことですが、薄めの実にやさしい味わいでした。

麺は平打ちの多加水太縮れ麺。佐野ラーメンのぴろぴろっとした味わいではなく、硬めに茹でられた噛み応えのある麺でした。なかなか美味いじゃないですか～(^^♪

こんなにあっさりしたスープとしっかりした麺なのに、不思議とスープが麺を包み込むように受け止めていて、実にいい感じ。出汁がいいからなのかなぁ？

石川で言えば、私が大好きな『もきち』のラーメンから魚介の成分をのぞいて、スープも麺も思いっきりシンプルにした感じの一杯でした(^^)

そして、チャーシューの味付けも薄め。でも、このスープと麺との相性は抜群で、特にコマチャーシューがスープと合わさると実にいいんです！　しかも、量もかなりたくさん入っていましたしね～(^^)

メニューには、コマらーめんとチャーシューめんに加えてコマチャーシューめんまでありました。『もきち』でも一度くらい、普通とサイコロの２種類をたっぷりトッピングして食べてみたいなぁ…(´▽｀)

他のトッピングでは、ネギがたっぷりで良かったです。メンマは普通に美味しかったけど、ほうれん草は存在感がなく、彩り程度かな。

それから、なんと、味玉まで隠れていました！　たまごを２個食べるつもりはなかったのですが…(^^;

これは味玉というより煮卵で、薄味のほとんどただのゆで卵でしたが、これまたこのラーメンにはぴったりだったと思います。

私が知る白河ラーメンとはだいぶ違っていましたが、こんな感じの優しいラーメンも悪くないですね。悪く言えばインパクトがありませんが、欠点のない、飽きのこない一杯だと思います。

なかなか美味しかったです。ごちそうさまでした。