燃えよ 麺助
味玉紀州鴨そば
＆ 鴨とり飯
燃えよ 麺助
大阪府大阪市福島区福島5-12-21
今日は約束通り、あぽろんさんのリベンジをしてきました(^^)v
夜の部の開店時刻5分前の17時55分にお店に到着すると、お店の前にはすでに10数人、そしてやや離れたマクドナルドの前にも10人が行列しており…。
開店時には30人ほどになりました(゜o゜)
こちらは3年前にオープンした大阪の人気店。
すし屋風のカウンターのみ10席のおしゃれなお店です。
並んでいる客層は、美女、美女、イケメン、美女、おっさん、といった感じで、若者が多く…。しかも、地元の方かどうかはわかりませんが、美女率が何故かめちゃ高い(^^♪
ちょっとアウェー感を感じながら待っていると、30分ほどで店内に案内されました。
麺メニューは「紀州鴨そば」と「金色貝そば」の二択。
待っている間におしながきがまわってきたので、最上位のおすすめメニューを注文することに決め、入店して券売機でチケットを購入すると…。
ほどなくして、ラーメンがカウンター越しに提供されました。
紀州鴨と二種類の地鶏の出汁に魚介、昆布を合わせたスープは、複数の醤油をブレンドして寝かせたタレとのバランスが絶妙で完璧！
優しいながら、しっかりした味わいで美味しいです(^^♪
自家製のストレート麺は、ぱつっとした今どきの麺ながら、主張し過ぎず、これまた美味い！
トッピングで印象的だったのでは、鴨ロースとメンマ。
和歌山の養鶏場で育てられた鴨は、鴨の味わいが実に濃厚で美味。
メンマは“えっ？うまっ！”と思ったら、カツオだしに一晩漬けてありました。
レアチャーシューやとろとろの味玉もよかったし、時おり混ざる、柚子の風味も最高でした(^^♪
せっかくなので、数量限定の「鴨とり飯」も注文。
これは、ラーメンのスープをかけて、お茶漬け風にして楽しむサイドメニューなのですが、これまた絶品！！
濃厚な鴨とあっさりした鶏の対比も楽しいし、ゴマやわさびの風味を合わせながら極上スープで味わうご飯は、ほんとにもう最高でした!(^^)!
鴨とり飯を食べ終わった後に、丼ぶりに残しておいたスープを味わうと…。
あれっ？ こんなに甘いスープだったんだぁ…(ﾟ∀ﾟ)
というか、これはまさしく鴨の甘み。
あ～、なんて美味しいスープなんだろう！って、あらためて感動しました。
めちゃくちゃ美味しかったです！ ごちそうさまでした。
このラーメンととり飯もすばらしかったですが、お店の雰囲気も文句なし！（待ち時間も40分でしたら、むしろ大満足！）
こんなすばらしいお店を紹介してくれたあぽろんさんに感謝です(^^)/
あぽろんさん、ありがとう！ でも、私だけ、ごめんなさいね～(≧▽≦)