煮干中華そば のじじ　7

　朝の煮干中華そば

　煮干中華そば のじじ

　栃木県宇都宮市インターパーク1-5-1
　https://x.com/NOJIJI_ORIGIN
　https://x.com/SHIN_NOJIJI

この日はこちらで朝ラーです♪

『のじじ』は、私が煮干しラーメン好きになった原点とも言えるお店です。先日、久しぶりに夜に食べに行こうとしたら、週末の夜営業がなくなっており、なんと朝営業が始まっていました(ﾟ∀ﾟ)

2017年にオープンした姉妹店『シン・ノジジ（旧店名・粗炊中華そば のじじ）』では、鯛出汁や貝出汁をメインに開店当初から朝ラー営業をしており、大人気となっていました。私もずっと行ってみたかったのですが、同じ宇都宮市にあるとはいえ私のエリアからはやや遠く、なかなか訪問できずにいたところ…　2025年9月に惜しまれつつ閉店してしまい、無理してでも行かなかったことを後悔していました。
そんな時にこちらの本店での朝営業を知ったものですから、さっそく朝ラーに来たわけです(^^♪

今回は久しぶりだし煮干しにしようと決めていたので、「朝の煮干中華そば」のボタンをぽちり。
でも、シン・ノジジと同じく、「貝出汁中華そば」や（この日は）「牛骨中華そば」まであるじゃないですか(ﾟ∀ﾟ)　これはうれしすぎますね！

う～ん、玉ねぎと岩のりのビジュアルが素敵です♪　青ネギもかかってますね。

スープは朝らしく、煮干し度は比較的ライトでしょうか。けっこう甘みを感じるのは、何だろう？動物からなのかな？

麺は自家製の細ストレート。パツパツの食感がたまりませんね!(^^)!

器が小さめなので、スープも心置きなく完飲です♪

美味しかったです！　ごちそうさまでした。
私にとって、朝からこちらのラーメンをいただくことができるのはうれしすぎます!(^^)!　周りのお客さんは貝出汁中華そばが多かったので、次回はそちらを食べてみようかな(ﾟ∀ﾟ)