横濱家系ラーメン 友喜家

　レイナの柚子塩ラーメン（並）

　横濱家系ラーメン 友喜家

　石川県金沢市田上さくら2-96

このブログに掲載した金沢市内のお店（『８番らーめん』以外）が、とうとう100店になりました。
記念すべき100店目は、家系ラーメンで人気のこちら。普段は家系を食べない私ですが、みなさんが美味しいと絶賛されているこのメニューは、昨年からずっと食べてみたかったんですよね～。
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まずは、スープをひと啜りして、思いのほか、柚子がしっかりしているのにビックリ。これだけ柚子がで～んとのっていますから、当然と言えば当然なのですが…。
麺は家系らしい（のかな？）ツルツルむちむちの太麺。
炙ってあるチャーシューやほうれん草も美味しかったですが、私は岩のりや海苔がとてもよかったです。

とまあ、ここまでは、結局は単なる家系＋柚子なのですが…。だんだんと慣れてきて、柚子の風味をそれほど感じなくなったので、別皿の柚子を思いっきり搾って、果汁をたっぷりとスープに加えてみたところ…。
えぇ～っ、何これ～( ﾟДﾟ)
見事に家系動物スープと柚子果汁が調和して、濃厚さとさっぱり感を兼ねそなえた絶品スープになったじゃありませんか！！？　おそらく、柚子そのものとそれに合うように作られたスープのどちらも凄いんだと思いますが、このマリアージュはお見事です(ﾟ∀ﾟ)
もう、夢中で完食、完飲しちゃいましたよ～。

やっぱり、この時季の柚子はいいですね～(^^♪　家系ラーメンともこんなに合うなんて…！
美味しかったです。ごちそうさまでした。