天下一品 総本店
牛すじ２倍盛りラーメン（ミニ）
天下一品 総本店
京都府京都市左京区一乗寺築田町９４
2018年4月15日（日） 13:46
『一三О』から数メートル歩いて大通りに出ると、通りの向こうには行列が…。
そうなんです。先ほどのお店は、天一の総本店の目の前にあったんです。
いつかは行ってみたいと思っていた本店がすぐそこに…。もう、行くしかないですよね～、って初めからそのつもりで『一三О』を選んだんですけどね（笑）
13時半でも外待ち8名（比較的狭いお店なので、中待ちスペースはなし）。さすが本店、私が店を出る時も同じくらいの行列が続いていました。
でも、待っている間に注文をとるので、店内にはゆっくりと食べている外国人も多かったのですが、回転はそれなりに速かったです。
お店の入り口には“昭和四十六年創業 総本店”の大きな木のプレートが…。天一って、私よりも年下だったんですね(^^)
注文したのは本店限定の「牛すじラーメン」。
たった今、美味しい麺を食べたばかりですので、麺は半玉の「ミニ」にして、麺しか食べていないので、牛すじは「２倍盛り」にしてみました。
厨房は麺茹でのところだけが見えましたが、なかなか活気がありました。
着丼してまずびっくりしたのは、ミニだと丼もめちゃくちゃ小さいんですね。
麺半分だけじゃなく、スープも半分って感じですね(^^;
それなのに牛すじは２倍にしたから、牛すじの存在感が半端ないです。
牛すじは甘めのしっかりとした味付けで、ちょっとした辛さもあるので、スープがすっかり甘辛くなりました。でも、これもなかなかいいですねぇ～(^^♪
牛すじ以外はいつもの「こってり」だったと思います。
この量なので、あっという間に完食し、そこで気になったのが、この丼にも“明日もお待ちしてます”が書いてあるのかどうか？
もしかすると底に書いてあるのかなぁと思ってスープをすすっているうちに、結局、ほとんどスープも飲んじゃいました。
この丼には何も書いてなかったんですけどね(^-^;
最後は牛すじの味が薄まって、いつもの天一スープも堪能できました(^^♪
美味しかったです。ごちそうさまでした。
念願だった本店を満喫できて大満足でした(^^♪