大学病院前珉来　7

カントンメン（五目アンカケ）

大学病院前　珉来

　石川県金沢市石引1-10-6

今日は雪が降って冬らしい天気だったので、久しぶりに自分にとっての冬の定番をいただいてきました。

と言っても、メニュー自体は一年中あるんですけどね（笑）

みなさんの冬の定番ラーメンはなんでしょうか？

味のしっかりした粘度の高い餡かけは、スープと同じくらいたっぷりの量で、麺をひっぱり出すのも一苦労（笑）

具材にはキャベツ、もやし、にんじんなどの野菜がた～っぷり。豚肉、エビなんかも入っています。これがまた、ガンガンに炒められていて熱々の旨々なんです！

やっぱり、舌を火傷しちゃいましたね～（笑）

麺は中太の縮れ麺。

やわやわですが、餡かけとの相性抜群で旨いんだなぁ～。

生卵の黄身のとろっとした旨味に、紅ショウガのさっぱり感。

箸休め的なメンマやネギまであって、いつもながら最高です!(^^)!

何年経っても変わらない味で、今日も美味しかったです！

ごちそうさまでしたm(__)m