士朗商店　3

　鶏白湯 塩 ＆ 替玉

　士朗商店

　石川県金沢市旭町2丁目8-45
　https://www.instagram.com/jiro.shyouten/

この日も猛暑の中、あのお店では外待ちをしている方々が…
くれぐれも熱中症にはお気をつけくださいねm(__)mと思いながら、私はこちらへ(^^)/

5月に営業終了直前の山科のお店に伺って以来、旭町に移転後は初めての訪問となります。
駐車場が11台もあるのはうれしいですね♪（お店のInstagramの情報です→）

ちなみに、この場所に入るのは2年ちょっとぶり(ﾟ∀ﾟ)　店内はきれいにリニューアルされていましたが、レイアウトはほぼそのままで、前のお店を昔から知っている身としてはうれしくなりました(^^♪

メニューは移転前とほぼ同じでしたよ。今回は左上の「鶏白湯 塩」にしました(^^)/

バーミックスで泡立てられた白湯スープは、重すぎず軽すぎず、すべてが絶妙なバランスでとても美味しいです♪
このストレート麺も美味いんですよね～!(^^)!

チャーシューは2種類に変更されていました。どちらもよかったですが、低温調理の薄いほうは想像を超える美味しさでちょっとビックリ！
穂先メンマや海苔もよかったし、ネギ＆タマネギもいい感じでした♪

前回食べて気に入った替玉もお願いしました。
前回は替玉というよりもタレのかかった和え玉でしたが、今回は味付けはなし。変更になったのか、注文したラーメンが違うからなのかはわかりませんが、そもそもこの麺が美味しいし、残ったスープに入れたらやっぱり美味しかったので、まったく問題なしです(^^)/

とても美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(__)m
今度のお店は完全なオープンキッチンなので、カウンターに座ればラーメンを作るところを見ながら着丼を待つことができます。接客もとても丁寧で、店主やスタッフの皆さんにお礼の気持ちを伝えやすい距離感なのもいいですね♪
それにしても、いつの間にかこのエリアもラーメン激戦区になってきて、昔の金沢を知る人間としてはもうめちゃくちゃうれしすぎますよ～!(^^)!