和風PING-PONG竹末
青の海地獄（冷）
～本カラスミのせ～
１地獄 大盛
和風PING-PONG竹末
栃木県小山市東城南1-35-15
https://ameblo.jp/yazawa-1215/
ちなみにE.Yは、竹末社長が敬愛する永ちゃんのイニシャル(^^)
4年前に東京にオープンした『竹末東京Premium』は食べログ百名店2018にも選出されるなど、実力も折り紙付きのお店です。
こちらの『和風ピンポン竹末』は、店名にあるように店内には卓球台があり、待っている間に卓球ができるという変わったお店(笑) そして、この小山店のもう一つの特徴は、鯛と鶏のスープの「鯛潮らーめん」が売りということです。
今日は20時半と遅い時刻に伺うも、外待ちが9名もいてビックリ( ﾟДﾟ)
しかも、店内に呼び入れてくれたのが社長だったので、さらにビックリ。
今日は社長はこちらのお店に来ており、接客も含めていろいろと切り盛りされていました(^^)
注文したのは、今週末限定の冷やしメニュー。
今日、こちらに伺ったのは、このメニューを食べてみたかったからなんです(^^♪
他の店舗もそれぞれ魅力的な限定を出していましたが、このメニューはおそらくは社長のアイディアかな？
イワシと鶏のスープは、生臭さは皆無で、魚介のとがった感じもしない、とても優しい味わい。ゆるやかに縮れた平らな麺も、これまた優しい味わいで、両者の相性はばっちりです。ラーメン本のクーポンで麺大盛にしてよかったです(^^♪
そして、トッピングが実に楽しい!(^^)!
中央の赤いのは、明太子カニカマ、その下にはタイ産の青唐辛子。
玉ネギと2種類のネギ、青菜。
全体に散らした茶色のものは鴨肉の揚げかすで、これがなかなかいい感じ。
メンマもとても美味い。
チャーシューの上には粉にしたカラスミと桜エビの佃煮。まあ、カラスミは美味くて当然なので、このメニューでは絶品というよりもネタ的でしたが、一緒に食べたチャーシューはまさに絶品でした(^^)/
トッピングがいろいろあるので、大盛りでも最後まで飽きずにいただけました。
辛さは1辛（地獄）から5辛（地獄）まで選べましたが、1辛でも結構辛かったです。社長が“辛さは大丈夫ですか？”と声をかけてくださいましたが、その後、青唐辛子がちょっと気管に入ったらしく、完食後にせき込んでしばらく止まらなくなり、本当に地獄をみました…(^-^;
まさしく竹末らしい、遊び心のある楽しい一杯でした< span lang="EN-US">(^^♪
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。