和風楽麺 四代目 ひのでや 4
はまぐりラーメン ＆ ミニ帆立ご飯
和風楽麺 四代目 ひのでや
埼玉県蓮田市本町2-21
2017年12月29日（金） 13：03
今年最後（のつもりw）の一杯は、4ヵ月ぶりとなる「はまぐりラーメン」にしました。
ブログでは公表していませんが、私も毎回、ラーメンの個人的満足度を点数にして記録しています。でも、最近はラーメンを食べすぎているせいか、点数がちょっと厳しくなっているような気がしていて…。
この記事の後でこの半年のまとめ記事をアップしますが、この「はまぐりラーメン」は、前回、高得点だったラーメンです（→ 前回の記事はこちら）。
ですので、今の感覚でもう一度食べて、最近食べたラーメンと比べてみたかったんです。
13時前にお店に到着すると、店内は混んではいましたが待ちはなく、カウンターにすぐに座れました。帰るときには待ちができていましたので、タイミングがとてもよかったです。
注文したのは、もちろん前回と同じ、「はまぐりラーメン」と「ミニ帆立ご飯」。
スープは「雅楽谷（うたや）ラーメン」に使用されている鰹、昆布、帆立を使ったものなのなのかな？？ まさに純和風出汁といった感じなのですが、これがかなり甘くて、醤油の風味は感じないものの、その点では金沢のうどん（やラーメン）っぽいんです。
ときおり香る柚子もすばらしく、う～ん、やっぱりいい感じ。
そして、自家製の中細ストレート麺がまた美味いんだなぁ…。ぱつっとした食感も、小麦を感じる味わいも実にいい。
トッピングのはまぐりは、味はいいし、サイズは小さいけれど10個も載っていて量的にも満足できたし…。
危うく、完食前にスープを完飲しそうになっちゃいました…(^^;
帆立ご飯はそのままでも美味しかったのですが、半分以上はスープをかけてお茶漬け風にしていただきました。
これはもう、皆さんがご想像されるとおりの美味しさでしたよ～(^^♪
今日、この一杯をいただいてわかったこと。
高得点をつけたラーメンは、やっぱりとても美味しかったです。
そして、石川県内の今期ベスト５のラーメンは、いずれもこのラーメンに前回つけたのと同じ得点だったのですが、どれもめちゃくちゃ美味しかったことを思い出します。
ようするに、点数が厳しくなったのは、ラーメンの食べすぎが原因というよりも、美味しすぎるラーメンをたべすぎたのが原因のようですね…(^-^;
この一杯は、まさしく、“はまぐりのラーメン”！
今日も満喫させていただきました(^^)/ ごちそうさまでした。