和の華

冷し金ゴマつけ麺

和の華

栃木県河内郡上三川町上蒲生2313-2
https://twitter.com/tukemenwanohana

こちらは2012年にオープンしたお店ですが、何度か長期休業していたこともあり、この日が初訪問となりました。
お店は無添加つけ麺、手打ち中華蕎麦、手づくり餃子と銘打っており、麺は北海道産高級小麦“春よ恋”を使用した自家製麺で、餃子の野菜は地場産を使用と、随所に店主のこだわりが感じられます。この日は開店直後に伺いましたが、10台ほどある駐車場はすでにほぼ満車になっており、結構な人気ぶりでした。

基本の麺メニューは「つけ麺」「手打ち中華蕎麦」「鶏豚骨らーめん」ですが、初訪問にもかかわらず、お店のTwitterで気になっていた限定メニューを注文してしまいました（笑）
だって、このビジュアルすごくないですか～！！？

麺はレギュラーメニューのつけ麺の太麺ではなく、蕎麦のような中細麺。見た目通り、なかなか美味しい麺でした。
つけ汁は酸味のある冷たいごまダレで、ゴマダレ冷やし中華のつけ麺版といった感じでした。麺量は240gと320gから選べたので少ない方にしましたが、それでもかなりの量でちょっと食べきれませんでした…(^-^;

というのも、別皿のトッピングには…
棒棒鶏がたっぷりとのせられていて、鶏肉の量はなんと200ｇ！
これで850円はかなりリーズナブルだと思います。
そして、棒棒鶏やトマトも美味しかったのですが、特に味玉が絶品で印象的でした(^^♪

鶏豚骨らーめん

こちらは妻が食べた白湯ラーメン。
鶏メインで豚骨が優しく支えている感じで、濃厚ながら上品かつ深い味わいの美味しいスープでした。麺は私の食べた麺と同じなのかな？　低加水の中細麺で美味しそうでしたよ～。

手づくり大餃子

そしてやっぱり、餃子まで食べてしまいました(^-^;
この巨大な餃子は、このエリアではメジャーなタイプであり、野菜たっぷりの餡を厚めの皮で包んでいます。生姜も効いていて、これまた絶品でした(^^)/

美味しかったです。ごちそうさまでした。
次回こそは「手打ち中華蕎麦」か「生姜中華蕎麦」にして、こちらの手打ち麺を味わってみたいと思います！