味来軒　2

塩ラーメン＋チャーシュー

　味来軒

　石川県金沢市小立野3丁目17-1

　2018年3月19日（月）　18:19

最近、ディーオンさんが穴場的なお店を立て続けに訪問されていたので、そういえば、ディーオンさん絶賛のお店の中にはこちらもあったなぁと思いだし行ってきました（お店の雰囲気やメニューはディーオンさんの記事をご覧ください）。私は半年ぶりの訪問です。

前回は「チャーシュー麺（ベースはラーメン）」を注文して失敗したので、今回は間違えずに「塩ラーメン（ベースは野菜ラーメン）」を注文し、チャーシューをトッピングしました。

スープは、うん、うん(^^♪　食堂系の正統派塩スープです。

そこに、ゴマ油でしっかりと炒められた具材の旨味が溶け込んで、なかなか旨い！

前回失敗したのは、この野菜炒めが載っていないラーメンを注文してしまったから…。ちなみに醤油ラーメンや味噌ラーメンにも、この野菜炒めは載っています。

野菜炒めの具は、キャベツ、もやしに、結構な量の豚コマ、そしてニンニクがひとかけ。

めちゃくちゃいい感じじゃないですか～!(^^)!

麺は普通の中細中華麺ですが、こんなラーメンにはこの麺がぴったり。

ディーオンさん絶賛のチャーシューももちろん美味いし、満足感の高い一杯でした。

これは「タンメン」だったら、どうなんだろう？

タンメンは、たぶんゴマ油で炒めるのではなく、野菜をスープで炒めるんだと思います。しかも、こちらのお店の場合、タンメンのスープは塩と醤油のハーフ＆ハーフなんだそうです…。

これはタンメンのほうが、さらにスープに染み出た具材の旨味を堪能できそう…(^^♪

タンメン好きの私としては、めちゃくちゃ食べてみたくなりました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。