味噌専門 麺屋 大河 高柳店

味噌らーめん＋半熟煮玉子

　味噌専門 麺屋 大河 高柳店

　石川県金沢市高柳町2-13-1

今日も凄い雨でしたが、皆様、大丈夫でしょうか。

昨夜はオープン4日目となる『大河』２号店へ行ってきました。

私が久々の金沢で最初に感動したラーメンが『大河』の「味噌らーめん」でしたが、何しろ本店はいつも大行列で、なかなか機会がなく…。私にとって２号店の開店は、セカンドブランド店『海里』開店よりもさらに嬉しい出来事です。

19時過ぎに駐車場に到着。

この駐車場に止めるのは、かなり久しぶりです。前の店舗である『六七家』には、残念ながら一度も訪問できませんでしたが、昔、移転する前の『秋吉』には結構来ていました。

この時間でも、外待ち4名（中待ち4名ほど）、後客10名以上と、さすがの集客力。この店舗では中と外に長椅子があって、10名は座れるようになっていました。

店内はカウンター席10、テーブル席12で、本店よりもキャパが増えましたね。

カウンター席に案内され、特製野菜ジュースを楽しみ、お店に着いてからちょうど30分でお待ちかねの「味噌らーめん」に御対面です。

本店と同様、寺田店主（オーナー？）のお父さんが作られた九谷焼の器なのだと思いますが、デザインが素敵なのはもちろん、厚く、狭く、深い丼は、適量のスープでラーメンを最後までアツアツのまま楽しむのに最適です。事前にしっかりと湯気で温めてありますしね。

実は私は「味噌らーめん」をいただくのは１年半ぶりなので、記憶はかなりあいまいなのですが、見た目は前回と同様。トッピングには、レアチャーシューとメンマ、もやし、挽肉に、柚子、生姜、青のりです。

スープは…、あれっ？、前回ほどのインパクト（コク）がないような気がしましたが、記憶違いなのか、スープが変わったのか、ブレなのか？？　まあ、美味しいのは間違いないのですが、この日はやや薄く感じました。

麺は本場北海道に本社のある『カネジン食品』の太縮れ麺。やっぱり、この味噌にはこの麺ですよね～。

トッピングでは、レアチャーシューの脂の旨味が美味しかったです。レアチャーシューというとあっさりしているものが多いように思いますが、こんなのも全然ありですね。単に肉がいいのかもしれませんが…。

柚子と生姜による味変（青のりの風味はやはり強くない）もいつもどおり楽しみ、結局は完食・完飲。やっぱり美味しかったです(^^)

ごちそうさまでした。