吉兆佐

　ラーメン ＆
　牛すじ

　吉兆佐

　富山県高岡市戸出町4-2-80

今日は久しぶりに富山で仕事だったので、ラーメンを食べて帰ることにしました。行ってみたいラーメン店はたくさんあったのですが、富山も水曜定休のお店が多く、現在はまだ昼営業のみのところもあって…。
結局、高速を使わずに下道で帰ることにして、こちらのお店に寄ることにしました。にざんささんに勧められ、３年以上前からずっとずっと行ってみたかったんですよね～(ﾟ∀ﾟ)　私のブロ友の皆さんはほとんどの方が訪問されていますが、にざんささんは最近も訪問されていましたね。

開店は1993年らしいので、私が高岡に住んでいた頃にはすでにあったようですが、私はたぶん初訪問かな。近くのラーメン店には何度も行ってましたけど…。
夜はランチタイムと違って定食がなかったので、「ラーメン」（税込み670円）と「牛すじ」（同600円）を注文しました。

スープはこれぞブラックといった感じの色ですが、まったくしょっぱくなく、醤油なのか野菜の風味なのか、むしろ甘みがあります。
麺は、驚いたことに（中）太麺ではなく、細麺。私の好みとして、これはうれしいですね～(^^♪
おじさんである私の場合、チャーシューは多くなくていいのですが、これはかなり少なめでした(^-^;　でも、このチャーシューはとろっとして塩分濃度も高めなので、スッキリとした味わいのスープをアブラや塩分が控えめなまま楽しむには、このくらいの量がよいかもしれませんね。
ちなみに、メンマも塩辛くはありませんでした(笑)

牛すじも美味しかったですが、ラーメンのスープよりもこちらのほうがしょっぱく感じるほどでした(^^)

とにかく、このスープが美味しくて、麺はあっという間になくなるし、レンゲでネギをすくいつつスープを啜っていると…。もうやめられなくなり、ほとんど完飲しちゃいました(^^♪
ブラックラーメンにはライスがつきものですが、これはチャーシュー無しだとライスの出番はないと思えるくらい、スープだけでもゴクゴク楽しめちゃう一杯でした!(^^)!

とってもよかったです。ごちそうさまでした。
この醤油ラーメン、美味いですね～！　ぜひともまた食べたいです(^^)/