中華 天安

　五目タンメン

　中華 天安

　富山県富山市森3-11-45

　2017年8月26日（土）　11:43

今日は気分転換に富山までプチ遠征!(^^)!

今回の第一の目的は、ずっと行きたかったこちらのお店に伺うことでした。

私のラーメンの原点は、金沢の『尾道ラーメン』と『亀甲庵』。そして、富山の『十軒房（閉店）』とこちらの『天安』。その一つのお店です。

『天安』は中華料理と銘打っていますが、メニューはタンメンと水餃子の2種類のみのお店です。タンメンは北陸ではかなりマイナーな存在ですが（実はメニューにあるお店は少なくないのですが、あまり認識されていないかと…）、私がタンメン好きになったのは、まさにこのお店のおかげなのです。

しかも、こちらのお店は、店主が伝説的にユニークで、その点でも『尾道ラーメン』とそっくり…(^^;

店主がかなりご高齢になられましたので、お店を閉じられる前にどうしてももう一度あの一杯をいただきたかったんです。

開店直後に入店し、先客3名、後客2名と変わらぬ人気ぶり。

昔と同じように、店主と奥様のお二人の名コンビでお店を切り盛りされていました。まあ、店主は歳をとってすっかりおとなしくなっておられましたけどね…(^^;　お二人ともお元気そうで良かったです。

サンマーメンなる新しいメニューも増えていましたが、注文したのはもちろん「五目タンメン」。

スープは、かなりあっさりだけど、炒めた野菜や豚肉の旨味がしみ込んでいて、じわじわくる美味しさ。

麺は細めの縮れ麺で、やさしいスープにぴったり。

ちょっと物足りなく感じてしまったのは、今日の具材の内容のためなのか、私が最近の化調たっぷりだったり、複雑な旨味がたっぷりのラーメンに慣れてしまったためなのか…(^^;

いずれにせよ、原点のラーメンをいただくことができて、とても嬉しかったです(^^♪

おいしかったです。ごちそうさまでした。

店内には、タンメンを日本で最初に食べたのは水戸黄門だったとか、店主の書いたウンチクがいろいろ貼ってあるのですが、それによると富山県は野菜の摂取量がかなり低いようです。お二人にはこれからもぜひお元気で、富山県民に野菜を提供していただきたいものです。

私もこれで野菜をたくさん摂ったので、罪悪感なしに次の不健康そうな一杯に迎えますね(^^)v