中華料理 平和軒

ワンタンメン

　中華料理 平和軒

　石川県金沢市尾山町13-7

今日は夕方に街にいたので、ずっと行ってみたかった創業70年になる老舗店に初訪問してきました。たぶん、通し営業なので、時刻的にちょうどよかったです。

17時半前に入店して、お客は私一人でした(^^)

注文したのは名物と思われる「ワンタンメン」。

まずは、見た目からしてとってもきれい(^^♪

スープは金沢らしい甘さがある醤油スープでしたが、塩分と化調がしっかり効いていて、なかなか美味い。『こいしや』のスープに似ていますが、こちらのほうがスマートな味わいでした。

そして、自家製の細ストレート麺が、ぱつっとした食感でこれまた美味い！

ワンタンは、餡は少なめながら生姜が効いていておいしく、しっかりと皮を楽しむことができました。しかも、けっこうな数が入っていましたし…!(^^)!

メンマはふつうでしたが、煮豚ではなく焼き豚タイプのチャーシューもとてもうまかったです！　これはチャーシューも増やすべきだったなぁ～。

あっという間に間食し、けっこう残っていたスープをすすっていたら、とうとう丼に口をつけて完飲しちゃいました(^-^;

おいしかったです！　ごちそうさまでした。