中華料理 太閤　2

　タン麺と焼めしセット

　中華料理 太閤

　石川県能美市宮竹町タ

ザ・湯麺（たんめん）と美味しい焼き飯をいただいてきました(^^♪

今日は、そろそろ大好きなあの店に行こうと思い、加賀産業開発道路へ向かいましたが、めちゃくちゃタイミングが悪く、前を走っていた車が駐車場に入り満杯に…。ぐるっと周ってもう一度トライしましたが、またもや直前に車が入り満車に…(^-^;
ならばと、そのまま辰口へ向かいました。この「タン麺（野菜いっぱい塩味）と焼めしセット」も食べたかったんですよね～。

お店の詳細は、無事にはてなブログにお引越しを完了されたわんふるさんの素敵な過去記事をごらんくださいね（自分のためにもリンクを貼らせていただきましたｗ）。

タン麺はこれぞタンメン！
スープは塩なのに、炒めた野菜と豚コマの旨味がたっぷりしみ込んで、薄茶色に濁っています。もう、タンメンとして文句なしのスープと具材でした(^^♪
麺はやや平打ちの加水率が高そうなもの。つるつるっとした食感で悪くはないのですが、このスープならもっと強い麺でもよさそうですね。

具沢山の炒飯がこれまた美味いんです!(^^)!
ぱらぱらでもしっとりでもなく、しょっぱ過ぎず甘みもあって、ライスと具材の分量もすべてが絶妙！

こちらのお店には、餃子や麻婆豆腐をはじめ、他にも食べてみたいメニューが目白押し。ちょっとだけ遠いですが、こちらも定期的に通いたいですね～。
美味しかったです。ごちそうさまでした。