中華そば 響　4

　特煮干そば
　＆ 唐揚げセット

　中華そば 響

　石川県白山市乾町41-3
　http://hibiki-niboshi.com/https://twitter.com/hibiki_niboshi
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今日は夜の部の開店時刻（17時半）前に、こちらのお店の近くにいたので…。
わんふるさんの追っかけをしました(^^♪

わんふるさんの情報で、こちらが昨日営業を再開し、本来は定休日である本日も営業することを知りました。ということは、今日はまたとないチャンスじゃない！？

開店して数分の間に私を含めて5名が入店しましたが、まだまだお客は少なく、カウンター間には仕切りもとりつけられていて、とっても安心、安全。そして、予想どおり、念願だった平日数量限定の「特煮干そば」を注文することができました(^^)v　普段は夜の部にまで残っていることは、あまりないんですよね～。

前回同様、今回も「唐揚げセット」をお願いしたところ、今日もライスがすぐに提供されました。無料の「旨辛もやし」は安全性の観点から提供中止中ですが、卓上にはふりかけがあるので、ライスだけでもありがたいですね～(^^♪

「特煮干」は“煮干しが苦手な方はご遠慮ください”のマニア仕様（煮干濃度レベル５）。確かに煮干し濃度は高いのですが、煮干し好きの私には「濃厚煮干」（煮干濃度レベル３）よりも食べやすいです(笑)
もちもちした極太麺もいいですね～(^^)
あっという間に完食し、スープの塩分濃度は高めでしたが、スープもほとんど飲んじゃいました。

唐揚げセットも楽しんで、お腹も大満足。卓上には消毒用のアルコールスプレーもあり、気分的にも終始、安心できました(^^♪

美味しかったです。ごちそうさまでした。
こんな状況ではありますが、念願だった「特煮干」を楽しむことができてよかったです。特煮干は確かに煮干したっぷりでしたが、ニボラーの私が煮干しを一番強く感じるのは「あっさり煮干」（煮干濃度レベル２）だったりします。たぶん、動物の濃度の違いなのでしょうが…。煮干しって面白いなぁ～(ﾟ∀ﾟ)