中華そば 響　3

　あっさり煮干そば
　＆ 唐揚げセット

　中華そば 響

　石川県白山市乾町41-3
　http://hibiki-niboshi.com/
　https://twitter.com/hibiki_niboshi

今日は上品な白湯煮干しが食べたくて…。こちらのお店に来ちゃいました(^^♪
いつかは食べてみたい「特煮干そば」は、やはり売り切れ。期間限定の「まぜそば」もありましたが、今日はこれが食べたかったんです！

「あっさり煮干そば」のスープは、煮干したっぷりで動物は控えめ。今日もそのバランスが絶妙で、実に滑らか～でありつつ、煮干しの旨味を思いっきり楽しめました!(^^)!
麺はかなり細めのパツっとしたストレート麺。スープとの相性抜群で、これまたいいんです(^^♪
岩のりも美味いんだなぁ～。

今日は唐揚げとライスのセットもいただきました。
席に座ってすぐに、無料の「旨辛もやし」をバクバク食べていたら、ライスを先に出してくださいました。この気遣いはうれしいですね～(^^♪　まあ、写真を撮ったりしていたら、すぐに全部が揃っちゃったんですけどね。
唐揚げは大きめだし、ライスもけっこうな量なのですが、から揚げも旨辛もやしも旨くて、あっという間になくなっちゃいました(^o^)

やっぱり、この煮干しは完璧ですね(^^♪
美味しかったです。ごちそうさまでした。