中華そば 秋生　9

　特製稲庭中華 ＆
　レアチャー丼

　中華そば　秋生

　石川県金沢市米泉町1-64

今日は何となく、こちらのお店の気分になりました(^^♪
寒いなぁと思ったら車の外気温計は12℃になっており、強い雨が降る暗闇の中、急いでお店に駆け込みました。どんな限定があるかなぁとドキドキしながら券売機を見ると、一番上に「稲庭中華」なる興味深いメニューがあるではないですか～( ﾟДﾟ)

稲庭というので稲庭うどんを想像していましたが、麺はまったくの別物。やわらかく茹でられて、コシが弱めの細ストレート麺でした。うどんというよりも、そうめん？？　でも、テュルテュルした独特の食感がありますね～。
券売機の横には『佐藤養悦本舗』の「稲庭中華そば」の写真が立ててありましたので、これはその干麺なのかな。

そして、何といってもスープが美味い！　鶏と魚介だとは思うのですが、清湯と白湯の間のようなスープは、コクが強いのにあっさりした後味で、『秋生』らしい、後をひく美味しさでした。あの「ガス海老」も美味かったなぁ～(ﾟ∀ﾟ)

せっかくなので、特製にしてレアチャーシュー増しや味玉も楽しんで、もちろん完食、完飲。さらに「レアチャー丼」もいただいて、心もお腹も大満足でした(^^♪

美味しかったです。ごちそうさまでした。
このメニューもなかなか楽しかったです!(^^)!