中華そば 住吉
チャーシューメン
中華そば 住吉
大阪府大阪市東成区深江南3-20-8
大阪でご当地ラーメン“高井田ラーメン”を食べてきました(^^)/
１年前に、にざんささんに教えていただいて以来、ずっと気になっていたこのお店。
ようやく訪問することができました(^^♪
朝9時に入店すると、先客1名、後客なし。
お店はお姐さんお一人での営業でした。というか、こちらは厨房とカウンターが一体化したとても小さなお店なので、お二人で営業したら狭いでしょうね。
先客の方はすぐに退店されたので、ワンタンを包むお姐さんと、50 cmの至近距離で楽しく会話をさせていただきました(^^♪
メニューは、中華そば、チャーシューメン、ワンタン、ワンタンメン（中華そばとチャーシューメンは大玉もあり）。
朝から食べられるかなぁと思いつつも「チャーシューメン」を注文しました。
高井田ラーメンは、昨年末に『らーめんla.la.la.』でもいただきましたが、思いっきり濃い醤油スープに、極太の麺が特徴です。
スープは富山ブラックのような感じですが、メンマはしょっぱくないので、ライスなしでも問題なし。ダシ（ベースは鶏なのかな？）の旨味もしっかりしていてよかったです。
麺は硬めのストレート麺。このスープにこの麺なので、ちょっと、うどんを食べているような感じでもありました。これはいいですね～(^^♪
薄切りのチャーシューも、このラーメンにはぴったり！
チャーシューメンにして大正解でした!(^^)!
美味くて、箸がどんどん進み、あっという間に完食。
さすがにスープは完飲しませんでしたが、あっさり、すっきり、元気になれて、予想以上に朝ラーにぴったりのラーメンでした(^^♪
美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m
機会があれば、また食べたいです！