中華そば ブラボー　20

　焼き茄子ときのこのつけそば

　中華そば ブラボー

　石川県野々市市稲荷4-85
　https://www.instagram.com/bravo.chukasoba/

この日はこちら～!(^^)!

28日（土）で提供終了の限定をいただいてきました♪

以前、「焼き茄子とかぼちゃのつけそば」というメニューが提供されたことはありますが、これは新作なのかな？

もう、ビジュアルからして素敵ですよね～(^^♪

麺は全粒粉入りの細ストレート。やわらかめに茹でられて、実にいい感じです。鰹となめこの出汁に入っているので、これだけでもとっても美味しいですよ!(^^)!
さらには、焼き茄子のピューレを能登のいかいしりと焼き茄子オイルでムース状にしたものがのっていて、その味変だけでもめちゃくちゃ楽しい！　いしりは独特のクセをまったく感じさせず、それでいて旨味がしっかり出ていました。
トッピングの茄子、菜の花、鴨肉も、すべてがスープとの相性も抜群で言うことなしでした。

そして、このメニューにはつけダレまでついているんですからね～(ﾟ∀ﾟ)
つけダレは生姜がきいていて、これがまたいい！　麺が温められて違う味わいになるのも楽しすぎますね(^^♪
夢中で食べたら、あっという間になくなっちゃいました(笑)

とても美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
このメニューもブラボーらしい唯一無二の麺料理でしたね。いつもながら、店主のセンスと独創性に感激しました。
この限定も食べることができてよかったです(^^♪