中華そば専門 丸三
中華そば ＆
早なれ寿司 ＆ 巻き寿司
中華そば専門 丸三
和歌山県和歌山市塩屋6-2-88
2018年5月29日（火） 11：04
初めて、和歌山ラーメンを食べてきました!(^^)!
選んだお店は、地元の方にも大人気のお店。
今回、初めて知ったのですが、和歌山ラーメンって濃厚こってりだと思っていましたが、そんなこともないんですね。
一般的な和歌山ラーメンの本家は『丸高』というお店らしく、和歌山にはその流れをくんだ、店名に丸（まる）がつくお店がたくさんあるようです。今日伺ったのは『丸三』というお店でした（＊コメントをいただいたモノノフさんによると、こちらのお店は『丸高』系列ではなく、『井出商店』系列とのことです）。
開店直後に入店したため、先客はまだわずかでしたが、その後、続々とお客が入ってきました。
ラーメンは基本的に１種類で、「大盛」 and/or チャーシューメンである「特製」が選べました。
私が注文したのは基本の「中華そば」。
なぜ、大盛りやチャーシューメンにしなかったかというと、そう、和歌山ラーメンと言えば、これ！ お寿司も食べてみたかったからです。
テーブルの上に積み重ねてあった「早すし」をまずは一口。しめ鯖がちょろっと載ったあっさりめの寿司なのですが、なかなか美味しくて二口くらいで食べちゃいました(^^♪
初めは早すしだけ食べるつもりでいたのですが、せっかくなので巻き寿司もパクリ。
こちらも普通に美味しかったです。
そうこうしているうちに、4分ほどでラーメンが到着。
スープは豚骨で、ほどよく豚臭さもしてきますが、とろみは少なく、醤油がキリリと前面にでた味わいです。
そのため、見た目と違って、こってり感はほとんど感じません。
京都の真っ黒な豚骨醤油の味わいを残したまま、ちょっとだけ豚骨を煮込んで白湯にした感じとでもいいましょうか…。これはなかなかいいですよ～(^O^)
麺は細ストレートで、量はかなり少なめ。
トッピングにはメンマ、ネギ、なるとに、薄くスライスされたチャーシュー。
いずれも予想したとおりの味わいで、違和感なく、あっという間に胃袋におさまりました。
お寿司も2つも食べた直後なのにね～（笑）
でも、和歌山ラーメンって、お寿司も一緒に食べることを前提に麺量は少なく設定されているようなんです。
私もこのお寿司とこのラーメンの組み合わせがめちゃくちゃ気に入りました(^^)/
完食後にレンゲでスープをすすりながら、早すしをもう2本くらい食べてもいいなぁ、それとも持ち帰ろうかなぁなんて思いましたが、炭水化物の摂り過ぎなのでグッと我慢しました（笑）
いやぁ～、和歌山ラーメンをしっかり満喫できました(^^♪
おいしかったです。ごちそうさまでした。