中華そば 嘉一
鶏チャーシュー麺（醤油味）
＆Aセット（鶏飯）
中華そば 嘉一
宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12
2017年8月15日（火） 13:10
今日はさらに北上し、仙台に来ました。
せっかくなので美味しいラーメン店にも行ってみようと、こちらのお店『かいち』に初訪問しました。食べログで現在、宮城県第１位。百名店ラーメンEAST2017にも選出されているお店です。
こちらのお店のこだわりは、鶏のみで作った一杯であること。
スープは、あっさりながら鶏の旨味が存分に染み出ており、めちゃくちゃ美味い。器はお湯で温めてあり、鶏油もかかって最後まで熱々だし…。鶏の臭みが皆無ではありませんでしたが、まったく気にならず、とにかく美味しい純粋な鶏のスープでした(´▽｀)
麺は手もみの太縮れ麺。ツルもちっとした食感がこれまた美味い！
どこ製の麺かと思ったら、赤湯ラーメンの有名店『龍上海』に作ってもらっているようですね。スープとの相性も実にいいです(^^♪
トッピングでは、何と言ってもチャーシュー。親鶏を使用しているため、ところどころ歯ごたえのある食感で、肉も皮も噛めば噛むほど旨味がでてくる感じでした。
チャーシューは塩分濃度も高めで、優しいラーメンには抜群のアクセントになっており、とっても良かったです!(^^)!
メンマは…、あれっ？食べた記憶がない…。写真を見ても、写ってないような…。家族が食べたチャーシュー麺には入ってたらしいので、どうやら入れ忘れだったようです(^^;
でも、そんなことはどうでもいいくらい素晴らしい一杯でした。
セットでお願いした鶏飯は、同じスープで炊いてあるので、もちろん旨味がたっぷり。刻んだ親鶏の味と食感も実に楽しく、これまた美味かったです。しっかり味付けされていたので、あっさりのラーメンとの相性が最高でした。
この一杯、一緒に食べた娘はとにかく大絶賛でした(^^)v
私は美味いけどそこまでではないかな？とも思いましたが、実は、お店を出た直後からすでにまた食べたくなっています…(^^♪ 鶏はやっぱり美味いなぁって感じです！
これはクセになります。
こちらのお店は仙台市の国分町という繁華街にあるので、しめの一杯にも最高だろうなぁと想像しましたが、確認したら、なんと昼のみ営業のお店でした(^^;
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。