中華そば　もきち　12

　もやし中華そば（醤油）

　& おにぎり

　中華そば　もきち

　　石川県白山市中ノ郷町ヘ67-1

　2018年6月9日（土）　11:19

今日は大大大好きなラーメンを食べてきました(^^♪

開店10分後にお店に到着したところ、先客がすでに9名と相変わらずの人気ぶり。実は、先日も15時すぎに来たのですが、すでに材料切れで早じまいでした(T_T)

ですので、今日はもたもたして閉店にならないよう、開店直後に来ました。

注文したのは「もやし中華そば」と「おにぎり」。

いつものように、大好きなおにぎりが先に提供され、それをほおばっているうちに中華そばも到着しました。

酸味のある魚介のダシが効いていてとても美味しい醤油スープ。

このメニューでは、チャーシューは角切りの小さいのがちょっと載っているだけなので、チャーシュー麺とは違って、チャーシューから染み出るまろやかな旨味は加わりません。でも、実にスッキリしていて、これはこれでいいんです(^^♪

中くらいの太さの縮れ麺も、何て言っていいのかわかりませんが、とにかく私は大好きなんです！これが食べたいんです！　今日もうまかったなぁ～(^O^)

もやしはただのもやしです。もやしチャーシューであれば、もやしのあっさりさとチャーシューのこってりさのバランスが絶妙なのですが、もやし中華はとにかくあっさりスッキリ。でも、アダルトな胃袋には優しくてぴったりなのです（笑）

まあ、本当のことを言うと、チャーシュー1～2枚を追加できれば、私の好みにも胃袋にもちょうどなんですけどね…(^-^;

今日もとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。