ラ～メン ちゅるちゅる　3

　Coquilles saint-jacques
　デザートセット（手作りプリン）

　ラ～メン ちゅるちゅる

　石川県金沢市畝田中1-15
　https://twitter.com/ej6tfgbtokfdasw

この日は久しぶりにこちらのお店へ♪　コロナの影響があったり、昼のみ営業のハードルが高くて、2年ぶりになっちゃいました。

現在の期間限定メニューには「白いカレーラーメン」もあり、そちらもかなり気になったのですが、今回はこちらにしました!(^^)!　Coquilles St. Jacquesとはフランス語でホタテのことです。

この「ベビーホタテのラーメン」。魚介に豆乳と味噌を合わせたという無化調スープは、実に優しい味わいで、美味しさがじんわりと押し寄せます。味噌と言っても和風っぽさは皆無でやはり洋風なのですが、こってりさはなく、そういう意味ではフレンチっぽくもありません。とにかく、いくらでも飲めてしまう美味しいスープでした(^^♪

麺は平打ちなのでさらにスープパスタのような雰囲気ですが、スープとの相性もよく、なかなか美味しかったです。
トッピングの野菜も、そして2種類の方法で調理したベビーホタテもとても楽しくて、麺料理として見事にまとまっていました(ﾟ∀ﾟ)　ボイルしたホタテはゴロゴロといくつも入っていて、それにもちょっとびっくりしましたよ(笑)

最後まで飽きることなく完食し、スープももちろん完飲です(^O^)　そして食後には…

こちらに伺ったら、この食後の絶品プリンはやめられませんね!(^^)!

美味しかったです♪　ごちそうさまでしたm(_ _)m
営業時間や場所的なこともあり、私はなかなか訪問できませんが、これからもいろいろなメニューをいただきたいと思ってます(^^)/