ラ～メン ちゅるちゅる　2

　Provençale du floid
　デザートセット（手作りプリン）

　ラ～メン ちゅるちゅる

　石川県金沢市畝田中1-15
　https://twitter.com/ej6tfgbtokfdasw

今日はこちらに行ってきました(^^♪
このエリアだと、ラーメン店以外も含めて行きたいお店がいくつもあるのですが、お腹がそれほど空いていなかったので、お腹に優しいこちらを選びました。女性に人気のフレンチ風創作ラーメンのお店です。

本当は、みいこさんが召し上がっていた、あさりとムール貝のクリームスープのラーメンを食べてみたかったのですが、先週の土曜日で完売しちゃったんですよね～。なので、わんふるさんが召し上がっていた、「プロバンス風冷たいラーメン」にしました。
このメニュー、まさしく、フレンチ風創作ラーメンでしたよ～(^^)/

スープはダブルコンソメという、コンソメを土台にしてコンソメをとる贅沢な手法で出汁をとったものをジュレにしています。
麺はふすま入りの中細麺で、ジュレに合わせて、かなりやわらかめに茹でられています。なので、個人的には、啜らずに食べたくなる麺でした。ラーメンで私が麺を啜らないなんて、たぶん初めてですね(笑)

トッピングも楽しく、自家製サラダチキンはバジル（かな？）の風味が効いていて、とても美味。4枚もあって、量的にもうれしかったし…。サルサ風ソースのトマトや味玉もよかったです。
ミニトマト（3個）はコンポート（砂糖煮）にされており、箸休め的に楽しむことができました(^^♪

食後には今日も美味しいプリンを楽しんで、フレンチ気分を満喫しました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
手書きのサービス券をいただいたし、次回はフレンチ風塩ラーメンを食べてみようかな(^^)