ラーメン一鶴　10

鶴二郎

　ラーメン一鶴

　石川県野々市市高橋町１４－４３

　2017年3月30日（木）　21:46

今日はほぼ2ヵ月ぶりに大好きなこちらのお店へ。

金工大が春休みのためか、21時半すぎと遅い時刻とはいえ、先客は1組のみでカウンターにはなんと誰もいませんでした。そして結局、私が本日最後の客になりました。

注文したのは夜限定の「鶴二郎」。

決して、金沢の大御所ブロガーさんがただ今“二郎インスパイア系生活”を送っているからではないんですよ～（笑）　先日、鶴二郎を食べたくてお店に行ったら、早仕舞でいただけず、ずっと食べたかったんです。

ほぐしたチャーシューが丼ぶりいっぱいにちりばめられた素敵な景色。

濃口醤油のスープにさらにカエシがかけられて、醤油の風味がダイレクトに感じられます。ちょっとしょっぱめですが、こちらのお店の醤油ダレは大好きなので、このくらい濃くても美味いです。

そしてこのスープは、食べごたえ抜群の極太麺との相性がばっちり。

スープ自体にアブラはないので、ただでさえ旨いチャーシューがさらに旨く感じられます。これが次々と出てきますので、とっても嬉しい。

もちろん、もやし中心のヤサイも存分に楽しめました。

最後はチャーシューとヤサイを残らずすくって、しょっぱいスープもかなり啜ってしまいました（笑）

今日もとても美味しく、大満足。

『二郎』やたいていのインスパイア系とは違って、スープにはアブラがないためか、食後のもたれ感はゼロ。むしろ、お腹がすっきりしています（笑）

遅くまでありがとうございました。ごちそうさまでした。