ラーメン ふたば 2
焼肉定食 ＆
おかあさんたちの手作りぎょうざ
ラーメン ふたば
栃木県下野市柴252-4
2018年9月30日（日） 11:47
今日は娘が“ラーメンでもいいけど、焼肉がいいな”と言ったので、「焼肉定食」が一番人気のこちらにしました。もうすぐ開業7年になるお店です。
久しぶりだなぁと思ったら実に2年半ぶりの訪問でしたが、メニューや雰囲気もそれほど変わっておらず、お店の看板である店主のお母さんも変わらず接客されていました。
ラーメンは、基本的に１種類のみ。
鶏＆豚骨のオーソドックスな清湯醤油スープに、やや平打ちのウェーブした麺。
スープはあっさりながら旨味がたっぷりで、にんにくも加えられて、しっかりした味わい。粒胡椒との相性ももちろん抜群で、文句なし！
もちもちつるつるの麺もいいんですよね～。
薄めにスライスされた煮豚も秀逸で、脂身まで美味しいんです(^^♪
ほんと、言うことなしの美味しい醤油ラーメンでした。
でも、まあ、すべてが美味しい反面、傑出したものがないので、ラーメンだけだとちょっと物足りなさもあったりして…(^^;
そこで、登場するのが「焼肉」と「カレーライス」。
こちらのお店はラーメン店ですが、この3つのメニューがメインなんです。
もう、焼肉もカレーもまさしく鉄板だし、ラーメンも飽きがこない美味しさなので、どんだけでもリピートできちゃう感じです…(^^♪
今回食べた「焼肉定食」は焼肉シングル、ごはん中盛り、ラーメンハーフの組み合わせですが、量的にもいろいろな組み合わせがありますし…。
焼肉も、いい意味で実にオーソドックスでした。
カレーは食べた記憶がないので、今度はぜひともカレーを食べてみたいですね。
餃子は、栃木南部らしい、もちっとした厚い皮に、刻んだ野菜がたっぷりの餡を詰めた大きいもの。野菜の甘みが美味しい餃子でした。
これって、金沢らしい餃子とは真逆の構成と味わい…。いつも、石川の皆さんに説明するにはどうすればいいんだろうって思うのですが、よく考えたら、『第七ギョーザ』のホワイトや焼き餃子を想像してもらえばいいのかな。もちろん、焼き方や味わいは違いますけど、皮の厚さや餡の雰囲気は似ているように思います。まあ、なにしろ、ホワイトギョーザは千葉発祥ですからね～。
こちらの餃子は以前は１個単位で注文できましたが、メニューをみたら3個と5個になっていました。形はこのタイプの餃子にはめずらしく、平べったい形でしたが、以前は違っていたような気がします。この形のほうが、焼きやすいし、食べやすくていいですね。まあ、ゴロっとした大きな餃子も、食べごたえがあって好きですけどね～(笑)
今日も大満足。美味しかったです。ごちそうさまでした。
さあ、はたして今夜は無事に金沢に戻れるかな…(^-^;