ラーメン工房　2

　チャンポン

　ラーメン工房

　富山県射水市小泉203-3
　https://x.com/wulviyatuqwthzt

この日は大好きなこちらのお店へ(^^)/

実に8年8ヵ月ぶりです。富山も行きたいお店が多すぎて、なかなか訪問できないんですよね(^-^;　

日曜日の13時前に訪問すると、店内はほぼ満席。それほど広くない店内には、自分を含めて25人が座っていました。大人気ですね～(ﾟ∀ﾟ)

今回ももちろん「チャンポン」にします♪　私が20年以上前にハマっていたメニューです。
ほとんどのお客さんもこのメニューを注文していましたよ(笑)

この日もお店は高齢のご夫婦（だと思います）が切り盛りしており、基本的にはセルフサービスになっています。
食券を渡すと、女将さんから“5回目のチャンポンね”と言われました。どうやらロットごとに1回目、2回目、3回目…としているらしく、1ロットは4杯ほどで、料理ができると“5回目のチャンポン、チャンポン、チャンポン、ラーメンとチャーハンの人”といった具合に呼ばれます。

さあ、お待ちかねの一杯がきましたよ～!(^^)!

前回はちょっとあっさりめだったようですが、今回はしっかりと濃厚で甘味も感じるクリーミースープです。これがいいんですよね～(^^♪
まあ、昔は食後に唇がカピカピになるくらいもっと濃厚だったような気もしますが…(笑)

具材も少なくはないものの、昔よりもちょっと寂しいですね。前回は入っていたさやえんどうや海老はなく、ゲソも小さくなっていました。時季的なものもあるかもしれませんが、やっぱり物価の問題でしょうね。これで1,000円は十分に安いですから…。
それでも、さつま揚げやかまぼこはしっかり入って、スープは旨味たっぷりでしたよ！
麺もこのスープに合っていていいんだな～♪

もう、夢中で完食です。たっぷり残ったスープも、写真を撮った後にやめられなくなり、けっこう飲みました。

とても美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
やっぱり、こちらのチャンポンはいいですね(^^♪
私は基本的に「チャンポン」一択なのですが、近くの外国人グループが食べていた「焼肉ラーメン」も旨そうだったし、注文率の高かったチャーハンも食べてみたいですね。あと何回訪問できるかわからないので、来れる時には来ようと思います(^^)/