ラーメン専科竹末食堂　8

味玉塩あっさり

＆豚ニラ玉丼（並）

　ラーメン専科　竹末食堂

　栃木県下野市薬師寺3311-64

金沢のラーメンハンターと言えば、ドリームさん。

福井のラーメンイベントへの出席も毎年欠かさず、さすがです！

その一杯目には栃木の人気店『竹末』（の東京店）をチョイスされていましたので、私も久しぶりに竹末のラーメンが食べたくなり、いつもの２号店に行ってきました。

今日は黒板メニューに「ニンニク醤油油そば」なんてものもありましたが、体調的にまだこってりをうけつけない感じだったので、初めてとなる「塩あっさり」を選択。

こってりをうけつけないと言いつつも、いかにもジャンクそうな「本日のご飯もの」もお願いしました。こちらはポイントカードがたまっていたので、300円が無料でした(^^♪

「塩あっさり」のスープは、醤油味の「あっさり」と同じく、もみじや丸鶏の鶏ダシ100％。塩ダレはとがっておらず、鶏の優しい旨味がじわっときていい感じです。

細ストレート麺も主張しすぎず、スープとの相性がいいですね～。

豚バラチャーシュー、メンマ、味玉もいつもどおり。

そして、ネギとともに玉ねぎのみじん切りものってるのが、こちらのラーメンの特徴です。これだけあっさりしたスープでも、玉ねぎは悪くないもんですね～。

こちらは妻が注文した「スペシャル」。

「こってり」でも使われるクリーミーな鶏白湯スープに、旨味たっぷりの帆立ペーストをのせたこのメニュー。鶏と帆立のマリアージュが感動ものの、私の一押しメニューです(^^♪

娘はやっぱり「つけそば（中）」（笑）

つけ汁は鶏白湯ベースに、鯖ペーストと帆立ペーストを加えたもの。

これまた帆立の美味さが際立つ、なかなかの一品です。

本日のご飯ものは「豚ニラ玉丼」。

豚バラを加えてニラ玉を作り、焼肉のたれ？にマヨネーズ、紅ショウガですから…。

もう、みなさんが想像されるとおりのうまさでしたよ～(^^)/

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。