ラーメン専科 竹末食堂　7

冷たい煮干しラーメン with エビ

＆ 鶏ニラ玉丼（ご飯少なめ）

　ラーメン専科　竹末食堂

　栃木県下野市薬師寺3311-64

　http://dzh-takesue.com/shopinformation-takesueshokudou/

　2018年7月22日（日）　11:49

石川でも栃木でも、私はすぐに限定ホイホイ(^-^;

今日もSNSで告知されていたゲリラ限定メニュー（たぶん、本日のみかな）に見事に釣られました(笑)

お気に入りの『竹末食堂』ですが、訪問はちょうど１年ぶり。

記憶がまったくないのですが、その時も今日と同じ、限定の冷やし煮干しを食べていました(笑)

今日もお店は、シャッター客16名、後客続々と大繁盛でした。

スープは煮干しの風味をそれほど感じないものの、旨味はしっかりしていて麺を食べるには十分です。というか、とっても上品な味わいで実に美味い！

もちろん、エグミや臭みは皆無です。

最近、冷やし煮干しラーメンは煮干しが強いものばかり食べていたので、そのせいでこのスープの煮干しが弱く感じただけですね。

ニボニボしていないこのほうが、むしろ、普通に美味しいかも…(笑)　

中細ストレートの麺も、主張しすぎずとっても美味い。

そして、このメニューはトッピングが楽しくて…。低温調理の鶏チャーシュー、ブロッコリーもよかったですが、メンマやスライス玉ネギ、チリマヨ？？でしっかり味付けされたエビがアクセントとして絶妙でした。このスープにこの味付けのエビが合うなんてほんとビックリ！　メニューに“with”をつけてまで強調した理由がよくわかりました。

そして、今日のご飯ものの「鶏ニラ玉丼」も、ニラ玉と濃いめの味付けが夏らしくて、もう最高！　あっさりした冷やしラーメンとこってりした丼ものの組み合わせで、120％の満足度でした(^^♪

ゲリラ限定でこのレベルの高さだと、ほんとすぐにホイホイされちゃいますね(笑)

今日もとても美味しかったです。ごちそうさまでした。