マキシマムザラーメン初代極　2

　ラーメン（プチ・豚少なめ）

　マキシマムザラーメン初代極

　石川県野々市市扇が丘5-3

　2017年8月3日（木）　20：13

今日は突然、二郎が食べたい発作に襲われて…(^^;

金沢には二郎はないので、こんな時はここしかない！

ということで、久々に行ってまいりました。

20時前に入店し、先客は10名。

金工大は夏休みだし、少しは空いているかと思いきや、私がお店を後にするまで常に10名をキープするという大人気ぶり。正直、ビックリしました(ﾟ∀ﾟ)

注文したのは、麺量200グラムのプチ。

こちらの豚はめちゃくちゃ多いので、少なめでお願いしました。

15分強待ってニンニクコールがかかり、“なし”でお願いしました。

豚は少なめでもこの迫力(^^;

しっかりと味が染みていて、ほろほろで食べやすいです。

今日のスープは、乳化度が高くない、というよりもアブラが少なめで、カエシが強めにきいており、きりっとした感じ。いいですね～(^^♪

自家製の極太麺は、加水率が低く、小麦がギュッと詰まった味わいで食べごたえ抜群でしたが、さすがに200グラムだとぺろりといただけちゃいました。

スープの濃さとアブラっぽさ、そして、麺、豚、ヤサイ、アブラの量まで、まさに私にはぴったりでした!(^^)!

おまけに、どこからかニンニクもそれなりにまぎれ込んでおり、その量も私の好みど真ん中でしたし…(笑)

今日は、最後まで余裕をもって、満喫させていただきました。

美味しかったです。ごちそうさまでした(^O^)