ナンチャンラーメン松村店　2

タンメン（塩）（手打ち・大盛）

　ナンチャンラーメン松村店

　石川県金沢市松村1-284

　2017年5月24日（水）　19:22

ここのところ、ちょっとご無沙汰だったので、そろそろラーメンが食べたい。

でも、朝からまともに食事をしていないので、バランスのよいものを食べたいし…。

あっ、そうだ！この前、にざんささんに教えていただいたあれにしよう！

ということで、行ってきました。

水曜日の午後7時過ぎ。

先客2名、後客3名＋電話注文とまあまあの混み具合でした。

大盛で注文したところ、大きな丼に麺はたぶん2玉！

かまぼこやチャーシューが小さく見えますが、丼が巨大なだけです(^^;

熱々の塩スープは、あっさりながら旨味がしっかりしたタイプ。

手打ち麺は、平打ちのほぼストレート。やや厚めで、小麦の密度が高く、ユニークな食感でした。前回も思ったけど、稲庭うどんっぽい感じです。

具材は野菜、豚肉、しめじ、タケノコなどが実にいい感じに炒められており、そこにエビ、かまぼこ、ネギ、チャーシュー、うずらの卵が追加され…、どの食材もとても美味しかったです。

まずは、量がめちゃくちゃ多くてびっくりしましたが、腹ペコだったので何とか完食。

残ったスープをレンゲで飲んでみると、具材の旨味がそれぞれ滲み出ていて、その美味さにまたまたびっくり。これぞまさしく、正統派のタンメンでした(^_^)

今度は手打ちじゃない麺でも食べてみたいですね。醤油バージョン（特製野菜ラーメン）も食べてみたいし…。

美味しかったです。ごちそうさまでした。