ソラノイロ NIPPON　2

朝ベジソバ

　ソラノイロ NIPPON

東京都千代田区丸の内1－9－1

東京駅一番街地下ラーメンストリート

http://soranoiro-vege.com/shops.html#shop2

　2017年7月28日（金）　9:07

金沢駅からたくさんの家族連れと一緒で、車内はまるで遠足バスのようでした(^^;

仕事の時間までにちょっと時間があったので、八重洲口のラーメンストリートで朝ラーをすることに。朝営業はこちらのお店と『六厘舎』のみですが、つけ麺の気分ではなかったのでこちらに入店しました。さすがにこの時間は、先客は1名のみと空いていました。

今日はお店の代名詞でもある『ベジソバ』を初注文。

その名のとおり、野菜でできたラーメン？です。

スープは、少しサラッとはしていますが、まさしくにんじんやかぼちゃのポタージュといった感じの味わい。

平打ちっぽい麺にはパプリカが練り込まれており、ちょっとパスタっぽい感じです。

そしてトッピングには、トマト、揚げたレンコン、キャベツ、ニンジン、ブロッコリーと、これでもかってくらい野菜、野菜、野菜(^^;

ちなみに、白い豆乳ソースは日の丸を表しているらしいです。

器に付けられた柚子胡椒で味変しながら、ポタージュスープを堪能しました。

まあ、美味しかったですが、これは自分の中ではラーメンではないかな？(^^;

でも、朝食にはぴったりでしたよ～(^^)　ごちそうさまでした。