らーめん la.la.la.　7

　旭川ラーメン
　＆ 節めし

　らーめん la.la.la.

　石川県河北郡内灘町向粟崎5-247
　https://blog.goo.ne.jp/lalala1ala

今日はホーム店の終了時刻には間に合わなかったこともあり、23時まで営業の新店までドライブすることにしました。
えっ！？　20時も過ぎているのに、外待ち発生中…。まるで本店のようですね( ﾟДﾟ)

その行列を見た瞬間、あるメニューが私を呼び始めました。おいで～、おいで～って(笑)　昨日、ディーオンさんの記事を見た影響が大きいんでしょうけどね。

ディーオンさんが召し上がっていたゲリラ限定メニューは、昨日で終了。店主が北海道で入手してきた北寄貝やシシャモを食べてみたかったのですが、入店する前から食べるメニューは決めていました(^^)/　今日から始まったご当地シリーズ第29 弾「旭川ラーメン」です！

１ヵ月ほどの期間、北海道に研修（ラーメン）の旅に出ていて、帰ってきたばかりの店主には、残念ながらお会いできませんでしたが…（きっと、かなりお疲れなんでしょうね。しっかり、お休みくださいm(__)m）。今夜もお弟子さんと美人のバイトさん？のお二人で、まったく問題なく営業されていました。
弟子をしっかり育てて、信頼して１ヵ月もお店をまかせるのって、なかなかすごいことですよね(ﾟ∀ﾟ)

この旭川ラーメンのスープは、豚骨と魚介のバランスが実に絶妙！　こちらの豚骨スープが旨いというのは聞いていましたが、魚介と合わせることによって、コッテリさもトロミもほどよくマイルドになり、めちゃくちゃいい感じです(^^♪　魚介の風味もしっかりながらおだやかで、魚介豚骨と言っても私がやや苦手な家系とはまったく違いましたね～。

麺は（極）細ストレート。博多ラーメンのようなやわやわの麺ではなく、しっかりした食べ応えのある麺でした。
トッピングもそれぞれよかったですが、とにかくスープが美味い。もう、レンゲを持つ手が止まらず、結局、完食、完飲でしたよ～(^O^)

そして、私を呼んでいたのはこちらのメニュー。大好きな「節めし」です!(^^)!　角切りチャーシュー、マヨネーズ、ネギ、かつお節がそれぞれたっぷりのったこの丼ぶりは、今日もめちゃ旨でした。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
そう言えば、旨すぎて、今日は食後に「ミルク王国ウチナダのアイス」を注文するのをすっかり忘れました(笑)　次回は忘れずに食べようと思います(^^♪