らーめん虎　8

黒虎ネギラーメン（３辛）

　らーめん　虎

　石川県野々市市扇が丘3-50

　2017年11月25日（土）　11:54

今日は第4土曜日なので、4ヵ月ぶりに大好きなこちらのお店へ行ってきました。

開店直後に伺うも店内にはすでにたくさんのお客さんがおられ、あっという間に中待ちもできていました。やはり、人気がありますね～(^^♪

今日は大好きな「黒虎」に、皆さんおすすめの辛ネギをトッピングしてみようと思い、いつものチーフ的なお姉さんに注文すると“黒虎ネギラーメンでよろしいですか？”と聞かれました。違いを説明していただいたのですが、今一つ理解できず、「黒虎ネギラーメン」でお願いしました。

ちなみに今日のスタッフは、いつもの店長さん？と女性2名、それに初めてみる男性2名の5名で、障害者の方はおられないようでした。

入店したのは一番悪いタイミングでしたが、それでも20分待たずに着丼。

スープは醤油の風味がすっきりとしたあっさりスープ。見た目ほど塩分濃度は高くなく、ライトブラックといった感じでしょうか…。

これにまずは辛ネギのねぎと辛みとごま油の風味が合わさって…、うん、美味い！！

辛ネギは以前はごま油が強すぎたり、塩分濃度が高すぎたりしましたが、現在は改良されてバランスがばっちりになったようです。しかも、辛さが選べるようになったのもうれしいし…(^^♪

今日は３辛にしましたが、辛さは辛いといった感じではなく、ほど良い辛さでした。まあ、最後は汗だくになりましたけどね…(^^;

そして、「黒虎」の最強肉団子を溶かした部分はいつものように旨味が増して…。

さらに、辛ネギと肉団子の風味が合わさったところは…、もうすべての旨味が合わさって最高です!(^^)!

この一杯で、実に4通りものスープを味わうことができるなんて、めちゃくちゃ楽しかったですよ～(^^)/

自家製の太ちぢれ麺は、もっちもちの食感で食べごたえもあり、このスープにはぴったりだったし、トッピングの細切りチャーシューもとっても旨かったです！

ん？？　あっ、そうか～。ネギラーメンには大きなチャーシューとメンマは付かないんですね～。だから、普通のラーメンとほぼ値段が変わらないんですね。

確かに、チャーシューも細切りのほうがバランスもよく旨いような気がしますが、もっといっぱい食べたかったというのもあります…(^^;

ついでに、麺もネギももっと食べたかったかな…。

この“黒虎ラーメンに辛ネギのトッピング”、みなさんはどんな注文の仕方がおススメですか？

お会計はたったの660円。

今日もおいしかったです。ごちそうさまでした。