めんや 安寿　3

　和風きのこそば ＆
　チャーシュー炊き込みご飯

　めんや 安寿

　石川県金沢市畝田中2-98
　https://twitter.com/qcLhvT4AOAmrmsj

今夜は、先月から営業を再開したこちらのお店をようやく訪問できました(^^♪
わんふるさんとにざんささんの記事を拝見し、すごく気になっていたこの限定メニューを食べてみたかったんです！　何しろ、今週で提供は終了ですから…。

19時に入店すると先客1名、後客なし。再開当初の混雑はちょっと落ち着いたようですね。

まずはスープをひと啜りすると、にざんささんのおっしゃることがよくわかりました。ほんとあっさりで、醤油も薄く感じます。出汁は干し椎茸、しめじ、かつお節、昆布、香味野菜でとっており、動物系はフリー…。う～ん、優しい味わいの和出汁ですね～(ﾟ∀ﾟ)
麺はやわらかめの細ストレートだし、雰囲気はまるでそうめん。
ちょっともの足りなく感じそうなので、とろっとろのチャーシューを追加すればよかったかなぁと初めは思ったのですが…。食べ進めるにつれ、動物（チャーシュー）はむしろ邪魔で、ただただこの優しいスープとたっぷりのきのこ（しめじ、まいたけ、えのき）の味わいに浸っていたくなりました。
それ以外のトッピングでは、白髪ねぎもよかったですが、三つ葉がすごくよかったです。
最後は名残惜しくなりながら、完食、完飲でした。

もちろん、「チャーシュー炊き込みご飯」もいただきました。
その旨さとボリューム、200円というコスパのよさに感動しましたが、過去記事を見たら、これまでも毎回食べて、毎回同じことを思っていましたね(笑)

あ～、美味しかったです(ﾟ∀ﾟ)　ごちそうさまでした。
この優しい味わい、ほんといいですね～。キレッキレの醤油やこってりも大好きですが、このベクトルも大好きです(^^♪