ひらこ屋 東京ラーメンストリート店
濃口味玉煮干そば
ひらこ屋 東京ラーメンストリート店
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下1階 ラーメンストリート内
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めちゃくちゃ美味しい煮干しでした♪
東京駅一番街・東京ラーメンストリートの“ご当地ラーメンチャレンジ”とは、通常は東京を中心とする名店が集まるこのエリアに、全国のご当地ラーメンのお店が順番に出店するという企画です。1年半前の2021年7月から始まっており、第1弾『支那そばや(神奈川県)』、第2弾『天外天(熊本県)』、第3弾『ようすけ(栃木県)』、第4弾『神仙(石川県)』、第5弾『ひらこ屋(青森県)』まではすでに終了しており、1月24日からは第6弾『あじさい(北海道)』がオープン予定です。
ということで、この日は遅ればせながら『ひらこ屋』に駆け込みで行ってきました。
券売機です(^_-)-☆
濃口とあっさりがあり、写真を見ると濃口はセメント色ですが、せっかくなので濃口を注文して見ました(笑)
材料の紹介です♪
紙エプロンをもらって装着し、準備万端(^^)/
スープは濃い茶色で、煮干しの粉が大量に浮いていますが…
ビックリしたことに、ニボニボ感は皆無で、まったくジャリジャリしていないし、塩分濃度も高くありません! 押しよせる煮干しの旨味にただただ感動です(゚∀゚)
この太麺が、硬すぎず、これまた美味いんだなぁ~(^^♪
トッピングではチャーシューも美味しかったですが、メンマにビックリ! まずは結んであるビジュアルにおぉ~っとなりましたが、食べたら何と薫香がしてきてさらに驚きました。これはいいですね~♪
あっさりではなく、濃口にして大正解でした!(^^)!
ということで…(笑)
とても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
ラーメンストリート店でこのレベルとは驚きです! となると、本店はどんだけ美味しいんだろう?
めちゃくちゃ本場で食べてみたくなったので、今年は青森旅行でも計画しようかな(笑)