とんこつラーメン 一世風靡　6

トマトみそ ＆

ぎょうざ

とんこつラーメン 一世風靡

　石川県金沢市新保本5-119

今日はカレーの気分。

といっても、いつも食べてる金沢カレーやCoCo壱ではなく、あの期間限定のカレーをもう一度食べたくて…。

でも、入店して壁を見ると…。残念ながら、もう終わってました(T_T)

まあ、夏のメニューですから仕方ないです。

そんなこともあるかと思って、カレーとんこつがなかった場合に注文するメニューもあらかじめ決めていました。

満を持して、「トマトみそらーめん」！

ブロ友のまるこんさんおススメのこのメニュー、ずっと食べてみたかったんですよね～(^^♪

注文すると、お隣に着丼した一杯から実に美味しそうな煮干しの香りが…。

あっ、そうだった～。わんふるさんが召し上がっていたあれもあったんでした。

うわぁ～～、煮干しも食べた～い(>_<)

トマトみそは、トマトの赤とネギと青菜の緑のコントラストがなかなかきれい。

スープは、とまとラーメンにありがちなイタリアンなものを想像していましたが、まったく違ってました(ﾟ∀ﾟ)

まさしく、一世風靡のとんこつに味噌を合わせたクリーミーなスープで、トマトはそのままのトマトでした！　これはトマトが苦手な方にはダメなやつですね…(^^;

このとんこつスープに味噌のまろやかな旨味が加わると、コクは増す一方、ちょっとだるい感じがするのですが、ここにトマトの酸味が時々加わることで、スープにキレが出て、まったく飽きません。これは美味いですね～(^^♪

加水率が低めの自家製（中）細ストレート麺は、相変わらず美味いし…。

トロトロの煮豚もめちゃウマだし…。

完食後にスープを飲んでいたら、ひき肉まで沈んでいて、後をひく、後をひく…。

ライスをどぼんとしたくなりましたよ～(^^)

でも、今日は餃子も頼んじゃったのでライスは我慢。

皮が薄くて餡がたっぷりの金沢らしい餃子も、なかなかの美味しさでした(^^♪

あ～、美味しかった～。今日もごちそうさまでした。