とんこつラーメン 一世風靡　2

煮干しそば＋煮たまご

とんこつラーメン　一世風靡

　石川県金沢市新保本5-119

今日は、にざんささんに勧められた「とんこつ醤油」を食べようと思い、こちらのお店へ。お香のいいかおりを嗅ぎながら入口のドアを開けると、正面には「期間限定まぜそば（追い飯付き）」「煮干しそば」の貼り紙が…。カウンターに座りながら、思わず「煮干しそば」を注文してしまいました(^^;

というのも、前回いただいた鯛煮干しを使った期間限定「鯛しおらーめん」が絶品でしたし、「煮干しそば」も期間限定？と思ってしまったから…。もしかするとレギュラーメニューなのかもしれませんが、少なくとも「トマトみそ」のようにメニュー表にはありませんでした。

先客は2名で、そのうちのお一人は食べ終わるところでしたので、4分ほどで着丼。

煮干しのいい匂いがしてきます(^^)

予想通り、煮干しの旨味がしっかりした優しいスープ。鯛煮干しほどの味わいはありませんでしたが、魚臭さやしょっぱさはなく、美味しいです。

ぱつっとした食感の自家製中細ストレート麺も、やっぱりうまいなぁ。

トッピングでは、クーポンでおねだりした煮たまごやほろほろのチャーシューもおいしかったですが、メンマがしっかりした味付けでなかなかでした。

あっという間に完食し、美味しいスープはしっかり完飲。

後客は学生1グループのみ（4名だったかな）でしたが、「トマトみそ」もしっかり注文し、みんなで味見をするらしい…。う～ん、うらやましいです。

今度こそは「とんこつ醤油」、あるいはそれに背脂と挽肉を加えた「こってり」を食べたいと思っていますが、「魚介とんこつ」や「魚介新味」も美味しそうだし、「トマトみそ」にはいつ頃たどりつけるのだろう？？　でも、店主ご夫婦の愛想がよくて居心地のいいお店だし、もう少し頻繁に来ればすぐかもしれませんね。

おいしかったです。ごちそうさまでした。