とんこつラーメン 一世風靡　14

　さんまの煮干しそば
　＋ 煮たまご

　とんこつラーメン 一世風靡

　石川県金沢市新保本5-119

今日は（もしかすると久々に？）まるこんさんの追っかけに行ってきました。
昨年もまるこんさんの追っかけをしていただいたこの期間限定メニュー。今年はさらに美味しくなったように感じましたよ～(^^)/

今年は秋刀魚が記録的な不漁だそうですが、煮干しは大丈夫なのかな？
私が子供の頃は、父親が食卓に魚がないと文句を言う人だったので、毎晩のように秋刀魚を食べていました。と言っても、海からはちょっと離れたところに住んでいたので、開きやみりん干しがほとんどでしたけど…。とにかく、日持ちを良くしたイワシ（めざし）やサンマがどこでも安く食べられる時代でしたね～。

とそれはさておき、スープは今年も優しい味わいながら、煮干しの旨味がくっきりしており、わかりやすい美味しさです！
自家製の細ストレート麺は、小麦がギュッと詰まった感じで、今日も主役を主張します。
もう、まるこんさんに言われたとおり、しばらくは麺とスープだけを存分に楽しみましたよ～(^^♪

今年はメンマが穂先メンマにかわりましたが、このスープとの相性は抜群でとっても美味しいです。
ほろほろの煮豚や、まるこんさんおススメの絶品煮たまごも、この力強い麺＆スープとのバランスがばっちり！
他のインパクトが大きすぎて、なるとを食べた記憶はまったくありません（笑）

こちらのお店は煮干しも美味しいってことは知っていましたが、今回はそれでも驚きの美味さでした(^^♪　今日もごちそうさまでした。
店内に流れるFMからは、ちょうどオフコースが3曲連続で流れてきて…。注文したら“秋の気配”が始まって、“さよなら”でお店をあとにするという感じでした。秋刀魚で幼かった日々を懐かしみ、オフコースで10代の秋を思い出しながら、完食・完飲の満足感とともに、ちょっとだけセンチな気分になってお店をあとにしました（笑）

ところで、ぜんぜん関係ないのですが、明後日発売のラーメン本も楽しみです。前回のラーメン7日間は、勝二郎さん、ノブさん、だんなさんでしたが、今回は女子のようですね(ﾟ∀ﾟ)